Практически любой праздник включает в свое меню набор спиртных напитков. Иногда это бывают какие-то изысканные коктейли, которые собственноручно готовит приглашенный бармен, а также привычные для всех напитки: вино, шампанское, коньяк, ликеры, водка или виски. Большинство коктейлей имеют оригинальный вкус, так как их смешивают из разных алкогольных и безалкогольных напитков. Но делать коктейли это целое искусство, так как если смешивать ингредиенты не в той пропорции или последовательности, то получится не вкусный и бодрящий напиток, а непонятная смесь с неясным количеством градусов. Поэтому, прежде чем пригласить на мероприятие бармена, нужно выяснить его квалификацию и по возможности попросить продемонстрировать его свои таланты. Коктейли необходимы в самом начале любого праздничного вечера. Для них оборудуют специальный стол. Они придают мероприятию особый стиль и изысканность, и позволяют создать приподнятое настроение у приглашенного на праздник общества.

Под основные и десертные блюда нужны уже совсем другие напитки. Первым напитком за столом на любом празднике бывает шампанское, его открывают в первую очередь. Остальные же напитки пьют в зависимости от того, какое блюдо подано. Красное вино подходит к мясу, белое – к рыбе, водка – к горячим и холодным закускам. Виски хорошо подходит к кофе, а коньяк и ликеры подают после десерта с лимоном, сыром или орешками. Но какой напиток лучше всего подходит к тому или иному блюду знают не все, ведь даже у напитков одного вида разный букет. Поэтому, чтобы угадать с выбором стоит заказать кейтеринг со спиртными напитками. Такой заказ лучше всего делать, когда банкет происходит не в самом ресторане, а в домашних или рабочих условиях. При проведении праздника в самом ресторане официант или метрдотель помогут с выбором спиртных напитков. Когда же проводится выездной банкет с горячими закусками, часто многие устроители мероприятия выбор спиртного делают сами. И в этом случае иногда случается, что купленные напитки не слишком хорошо подходят к заказанным в ресторане блюдам. И для того, чтобы выездной банкет полностью удался, лучше, если вместе с меню блюд, с рестораном будет обговорена и винная карта. Тогда заказчик кейтеринга будет уверен, что его гостей все устроит, и его банкет пройдет на высшем уровне и не будет несоответствия между закусками и предложенными к ним алкогольными напитками.