Информационная статья о истории создания свадебного торта и его выборе.

Издавна на Руси не знали, что такое торт, потому пекли каравай, который украшали различными съедобными украшениями, и ставили посреди стола. Он символизировал счастливую супружескую жизнь, был главным на свадьбе, отчего его приготовления сопровождалось специальным ритуалом. Месить тесто на свадебный каравай могла только замужняя женщина, которую уважали окружающие; печь его поручали мужу, а вот нарезать каравай мог лишь ребенок; почтенную миссию раздачи кусочков каравая возлагали на сватов.

Относительно недавно один находчивый итальянец додумался разрезать круглый пирог (у нас каравай) и добавить к нему крема. Так появился торт, который сразу начал приобретать безумную популярность по всему миру. Сегодня, наверное, ни одна свадьба не обходится без этого сладкого удовольствия.

Торт является чем-то особенным на свадьбе, своеобразной изюминкой праздника. На протяжении длительной эволюции кондитерского дела, он из просто сладкого удовольствия превратился в произведение искусства. А в условиях жесткой конкуренции производители предлагают каждый раз интересные варианты свадебного торта. Его могут сделать любой формы и цвета, с огромным ассортиментом украшений и, кроме этого, торт может быть на разнообразную тематику, в зависимости от того, какой будет сама свадьба. Производители даже обещают отразить в нем характеры и вкусы невест.

Среди множества вариантов, которые существуют сегодня, интересным предложением является свадебный торт на заказ, который не нуждается в ноже. Для каждого гостя уже есть готовый кусочек сладкого шедевра. Выглядят эти кусочки, как полностью оформленные маленькие тортики, но и в общем ансамбле прекрасно дополняют друг друга.

В Англии оставляют кусочек свадебного торта до рождения первенца, а также высылают небольшие кусочки по почте. В Букингемском дворце до сих пор хранится кусочек торта со свадьбы королевы Виктории и принца Альберта, которое было более 150 лет назад! И все это благодаря технологии спиртования, которую ввели изобретательные производители.