Чтобы узнать больше о стране, ее характерах и даже истории, стоит отправиться в гастрономическое путешествие. Предлагаем попробовать традиционные блюда различных регионов Черногории, отменные деликатесы и местные напитки.

Чтобы узнать больше о стране, ее характерах и даже истории, стоит отправиться в гастрономическое путешествие. Предлагаем попробовать традиционные блюда различных регионов Черногории, отменные деликатесы и местные напитки.

Черногорская кухня сформировалась под влиянием различных культур. Можно выделить две тенденции: преимущество рыбных блюд и итальянские рецепты. Близость к морю означает огромное число блюд из даров водных просторов. Южные морские границы с Италией придали местной гастрономии особый колорит.

Отправимся на север. Здесь отдых в черногории - это районы Жабляк, Никшиче, Подгорице, Цетине, Колашин. В ресторанах и кафе вам предложат порции огромных размеров. Отсюда вы никогда не уйдете голодным.

Начнем трапезу с аперитивов. Крунак - виноградная водка, лозовача - бренди или ракия из винограда, сливовица - крепкий напиток из слив, кайсиевача - то же самое из абрикосов. К ним подадут закуски: оливки, копченый окорок, сыр, который хранился в оливковом масле, брынзу, створоженные сливки, панированый сыр, кукурузный хлеб.

Первое блюдо северной черногорской трапезы - суп или черба из ягненка или теленка с большим количеством овощей. Второе - много мяса и фасоль, баклажаны. Это в основном сытная еда из молодой свинины и баранины, приготовленных под металлическими крышками, на которые кладут горячие угли. Уважают здесь и гриль, шашлыки.

В приморских районах меню богато дарами моря. Их готовят на оливковом масле, с маслинами, вином, овощами. Прибрежная кухня славится салатами, щедро заправленными уксусами и оливковым маслом, рыбным супом-пюре, ухой из форели, карпов, угря, зубчатки и других рыб.

Любого туриста покорят королевские креветки, лобстеры, кальмары, мидии, раки, осьминоги, каракатицы под соусом на гриле, фаршированные, запеченные, в салатах. Целый праздник вкуса! После такой богатой трапезы захочется отправиться в снятые на время отпуска апартаменты в черногории или в гостиничный номер. Но наше гастрономическое путешествие еще не закончилось. Осталось попробовать местные пироги и напитки.

Десерты Черногории удивят сладкоежек необычностью и разнообразием. Это и блины с начинкой из джема, шоколада, крема, повидла, и фруктовые коктейли, и ванильные пончики. Ко всему этому рекомендуем заказать крепкие ракии, ячменное пиво, лозы, кофе или чай на горных травах. Приятного аппетита и волшебных черногорских вкусов!